Ingrédients pour 4 personnes
- 1 botte de cresson
- 2 pommes de terre
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 échalote
- Beurre
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
- Eplucher et émincer l'échalote.
- Dans une cocotte, faire fondre une noisette de beurre. Y faire revenir l'échalote puis le cresson et les morceaux de pommes de terre.
- Couvrir les légumes d'un litre d'eau et ajouter le cube de bouillon.
- Couvrir et laisser cuire 30 minutes. Mixer le tout et servir avec des croûtons.
Bon appétit !
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Cuisson :30 min
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