Ingrédients pour 4 personnes
- 150 g de nouilles chinoises
- 40 g de crevettes roses fraîches
- 50 g de gingembre frais
- 1 petit piment rouge
- 1 litre de bouillon de volaille
- 1/2 bouquet de persil
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Décortiquer les crevettes, les passer sous l'eau puis les égoutter.
- Epépiner le piment puis le hacher très finement.
- Eplucher le gingembre puis le hacher également.
- Verser le bouillon de volaille dans une grande casserole, incorporer le gingembre puis mener à ébullition.
- Ajouter les crevettes, les nouilles chinoises ainsi que le piment haché. Saler et poivrer.
- Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois puis laisser cuire pendant 5 minutes.
- Verser la sauce soja hors du feu.
- Parsemer de persil préalablement ciselé et rectifier l'assaisonnement si besoin.
Bon appétit !
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Cuisson :10 min
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