Ingrédients pour 6 personnes
- 1 kg de sauté de veau
- 1 chorizo
- 2 boîte de pulpe de tomate
- 1 petite boîte d'olives vertes dénoyautées
- 3 oignons
- 1 bouquet de basilic
- 1 gousse d'ail
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Peler les oignons puis les émincer.
- Enlever la peau du chorizo et le couper en rondelles.
- Hacher le basilic.
- Incorporer les morceaux de veau et les oignons dans une cocotte et les faire revenir avec un peu d'huile pendant 5 minutes. Ajouter les rondelles de chorizo, la pulpe de tomate, le basilic ainsi que les olives préalablement égouttées. Saler et poivrer.
- Laisser mijoter à couvert pendant 60 minutes.
Bon appétit !
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Par Talou le 18/05/2011 :
« Nous avons adoré. Toutes vos recettes que j'ai faites sont toujours apréciées. »
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