Recette » Plats de résistance » Volailles

Poulet aux olives 4/5

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation de la recette

  1. Dans la cocotte, faire revenir les blancs de poulet dans l'huile d'olive.
  2. Ajouter l'oignon et l'ail hâchés.
  3. Ajouter les tomates coupées en rondelles.
  4. Arroser de vin blanc, saler, poivrer et ajouter une ou deux feuilles de laurier ainsi que les olives.
  5. Faire cuire à feu doux environ 25 minutes.

Cette recette s'accompagne très bien de tagliatelles fraîches.

Bon appétit !

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Derniers commentaires

 Par Day le 05/11/2009 :
« Très bonne recette. Je recommencerai. Merci. »

 Par Brasofi le 23/09/2009 :
« Très bonne recette, bon goût. J'ai préparé cette recette sans le vin. »

 Par Aude le 24/12/2008 :
« Très bonne recette, une petite pointe d'exotisme, du piment...c'est délicieux. »

 Par Jojo Le Gourmand le 30/11/2008 :
« C'est délicieux, d'habitude je ne mange pas d'olives et pourtant j'ai tout mangé. »

 Par Delphine le 30/09/2008 :
« C'est une super recette facile à faire et même avec des olives vertes c'est très bon. »

 Par John le 25/04/2007 :
« Bien saisir les blancs, réduire à un verre de bon vin blanc, mettre la moitié d'olive et bien vider le coeur des tomates, super résultat. »

 Par Capucine2008 le 07/01/2007 :
« Je fais la recette avec des olives vertes, c'est facile à préparer et en plus c'est bon. »

 Par Lelette le 14/11/2005 :
« Remplacer les tranches de poulet par des cuisses. Sauce : 1 ou 2 verres de court-bouillon fait soi-même avec carottes, blanc de poireaux, branches de céléri et persil. 2 Verre de vin blanc avec 2 cuillerée à soupe de vieille eau de vie. A l'assaisonnement ajouter des herbes de provence. Lier avec un peu de crème fraîche(on peut ajouter un ou1/2 jaune d'oeuf) et Maïzéna. »

 Par Lorna95 le 19/07/2005 :
« Super facile , pas cher du tout, et franchement tout le monde est ravi. »

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