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Poulet au curry, ananas et cacahuètes 5/5

Photo de la recette Poulet au curry, ananas et cacahuètes

Ingrédients pour 2 personnes

Préparation de la recette

  1. Faites bouillir un litre d'eau dans la casserole. Mettre les blancs de poulet coupés en morceau dans l'eau bouillante et laisser cuire pendant 5 minutes sous un feu vif. Le poulet deviendra blanc et sera très tendre.
  2. Pendant ce temps verser le lait de coco et la crème fraîche dans un bol. Ajoutez-y le curry en poudre et les oignons coupés en lamelles.
  3. Concassez la moitié des cacahuètes et versez les dans le bol. Ajoutez le reste des cacahuètes sans les concasser. Ajoutez, si vous en avez, une pincée de piment de cayenne. Mélangez.
  4. Faites cuire le riz basmati.
  5. Une fois le poulet cuit, placez le dans une poêle chaude ou un wok et ajoutez-y le contenu du bol de préparation au curry. Faites mijoter à feux doux pendant 5 minutes. Au bout de 3 minutes, mettez les dés d'ananas dans la poêle.
  6. Servez chaud.

Bon appétit !

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Derniers commentaires

 Par PODDA MOMOLOVE le 19/04/2013 :
« Je les fait c exellent  »

 Par Lna le 17/10/2010 :
« Recette facile, rapide et très originale ! J'ai découvert la cuisson du poulet à l'eau, c'est vraiment génial et la viande reste très tendre ! Merci pour cette recette. »

 Par Corinne39 le 27/01/2009 :
« Facile, rapide, excellent, j'ai juste diminué la quantité de curry. »

 Par Patou le 25/09/2008 :
« La recette est vraiment facile, super pour un souper de semaine mais bon pour servir pour des invites. Mon truc : goûter avant de rajouter le piment car depends de votre curry et de votre palais et on vas très vite sur le trop fort. Si vous avez mis trop de piment, rajoutez un peu de jus d'ananas ou un peu de jus d'orange. Le sucre annule le surplus de piment. »

 Par Pitch le 09/10/2007 :
« Recette excellente. Je la fais souvent et tout le monde adore. Merci beaucoup. »

 Par Flavie le 28/04/2007 :
« Excellent ! Mon mari et moi adorons les plats au lait de coco, celui là a été une réussite ! En manque d'ananas nous l'avons remplacé par une pomme, avec un petit piment de cayenne et c'était parfait ! »

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