Ingrédients pour 4 personnes
- 500 g de sauté de porc
- 1 oignon
- 40 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 petite boite de concentré de tomate
- 1 gousse d'ail
- Bouquet garni
- 2 cuillères à café de curry
- 50 cl de vin blanc
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Faire fondre le beurre dans une cocotte et y incorporer les morceaux de porc.
- Peler l'oignon, l'émincer finement puis le mettre dans la sauteuse, une fois que la viande est bien dorée.
- Ajouter la farine puis mélanger délicatement la préparation.
- Saupoudrer de curry, arroser de vin blanc et ajouter le concentré de tomate, l'ail préalablement haché et pour finir le bouquet garni. Saler et poivrer.
- Laisser cuire à couvert pendant 20 minutes à partir du sifflement de la soupape.
Servir chaud accompagné de riz blanc.
Bon appétit !
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Cuisson :25 min
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