Ingrédients pour 4 personnes
- 500g de crevettes crues
- 20 g de beurre
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de curry
- 250 g de tomates fraîches
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
Préparation de la recette
- Décortiquer les crevettes en conservant les queues puis les réserver.
- Laver les tomates puis les couper en petits morceaux.
- Peler les gousses d'ail puis les hacher. Peler également l'oignon et l'émincer très finement.
- Faire fondre le beurre à la poêle. Incorporer l'ail, l'oignon et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajouter alors le curry et laisser cuire encore 2 minutes supplémentaires.
- Incorporer les dés de tomates et verser le jus de citron. Ajouter un demi verre d'eau et mélanger délicatement à l'aide d'une cuillère en bois. Laisser frémir à feu doux pendant 8 à 10 minutes.
- Déposer les crevettes dans la poêle et laisser cuire 2 à 3 minutes seulement.
Bon appétit !
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Cuisson :20 min
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