Ingrédients pour 2 personnes
- 250 grammes de Pennes
- 200 grammes de tomates concassées en conserve
- 1 gousse d'ail
- 1 petit piment rouge (ou 1/2 pour un plat moins fort)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 50 grammes de Parmesan
- Basilic ciselé (optionnel)
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Chauffer l'huile d'olive dans un faitout à feu moyen et y faire dorer l'ail haché.
- Ajouter dans le faitout, à feu doux, les tomates concassées, le piment rouge émietté et faire mijoter 15 minutes. Ajoutez à mi-cuisson le sel et le poivre.
- Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée.
- Servez immédiatement en recouvrant les pâtes de sauce puis de Parmesana ainsi que de basilic.
Bon appétit !
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Derniers commentaires
Par Gérard le 24/04/2010 :
« Humm top ! »
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Cuisson :15 min
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