Ingrédients pour 2 personnes
- 250 g de pâtes (farfalles si possible)
- 1/2 oignon brun
- 1 pincée de basilic séché
- 1 courgette
- 1 gousse d'ail
- Un peu d'huile d'olive
- Parmesan en poudre
- Poivre, sel
Préparation de la recette
- Portez à ébullition un litre d'eau et salez légèrement. Pendant ce temps, coupez la courgette en quartiers, le demi oignon en dés et hachez finement la gousse d'ail.
- Plongez les pâtes dans l'eau bouillante, laissez les cuire 8 minutes puis versez dans l'eau les légumes découpés.
- Laissez cuire 2 à 4 minutes selon vos préférences (aussi bien pour les pâtes que pour les légumes, plus court : croquant, plus long : mou).
- Egouttez les pâtes en veillant bien à également verser les légumes dessus.
- Ajoutez un léger filet d'huile d'olive, salez, poivrez, saupoudrez de parmesan, mélangez et mangez !
Une bière blonde légère accompagnera ce repas.
Bon appétit !
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Cuisson :10 min
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