Ingrédients pour 4 personnes
- 300 g de thon au naturel
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à café de moutarde
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
- Le jus d'un demi citron
- Quelques feuilles de basilic
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Egoutter le thon et l'écraser grossièrement dans un bol, à l'aide d'une fourchette. Ajouter le fromage blanc, la crème fraîche, la moutarde, le jus de citron, Saler et poivrer.
- Ciseler finement le basilic et l'incorporer. Mélanger le tout avec une spatule en bois.
- Transvaser les rillettes dans une terrine, en tassant légèrement la préparation.
- Réserver au réfrigérateur pendant 35 minutes avant de servir.
- Servir froid à l'apéritif sur des tranches de pain grillé.
- Accompagner de petites tomates cerises.
Bon appétit !
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