Ingrédients pour 2 personnes
- 2 filets de saumon
- 1 grosse tomate
- 1/2 poivron
- 1 petit oignon
- 3 cuillères de crème fraîche
- Le jus d'un demi citron
- Gingembre moulu
- 5 cl de lait de coco
- Poivre
- 1 paquet de tagliatelles fraîches
Préparation de la recette
- Préchauffer le four th 7 (210°).
- Laver et couper la tomate et le poivron en dés.
- Eplucher et hâcher grossièrement l'oignon.
- Couper deux grandes feuilles d'aluminium.
- Déposer sur chaque feuille d'aluminium un filet de saumon.
- Ajouter sur chaque filet la moitié des dés de tomates et de poivrons ainsi que la moitié de l'oignon hâché. Fermer les papillotes.
- Enfourner 25 minutes.
- Pendant la cuisson, mélanger dans un bol la crème fraîche, le jus de citron, le lait de coco, le gingembre moulu (environ 2 cuillères à café). Poivrer.
- A la fin des 25 minutes de cuisson, ouvrir les deux papillotes et ajouter la sauce.
- Enfourner à nouveau une dizaine de minutes.
- Pendant ce temps faire bouillir une casserole d'eau salée avec une cuillère à café d'huile. Y verser les tagliatelles fraîches et laisser cuire environ 3 minutes (selon indication sur le paquet).
- Egoutter.
- Sortir les papillotes, les ouvrir légèrement et les disposer sur deux assiettes.
- Ajouter les tagliatelles.
- Servir chaud.
Bon appétit !
Cuisinetoo est gratuit. Vous-voulez nous aider ? Prenez la photo de cette recette avec votre iPhone et publiez la sur notre page Facebook !
Derniers commentaires
Par eiram le 07/12/2011 :
« Bonne recette, diététique et légère, mais un bémol sur le citron qui apporte un peu trop d'acidité. On peut le laisser de côté. »
Par Val le 05/09/2009 :
« Extra, super recette. »
Par Pmar le 27/07/2009 :
« Excellente recette et rapide à préparer! »
Par Pierre le 12/07/2009 :
« Très bonne recette . »
Mots clés et recettes liés
Cliquez sur un mot clé :
papillotes, saumon, gingembre
Ou consultez les recettes similaires :
Préparation :
Cuisson :35 min
Repos :
Difficulté :
