Ingrédients pour 4 personnes
- 250 g de pain rassis
- 3 steaks hachés de boeufs
- 1 oignon
- 3 oeufs
- ½ l de lait
- Persil
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Verser le lait dans un grand saladier et y plonger le pain rassis. Laisser tremper pendant 10 minutes jusqu'à ce que le pain devienne bien mou.
- Sortir le pain à l'aide d'un écumoire et le déposer dans un bol de mixeur.
- Peler les oignons, les ciseler et les ajouter dans le bol du mixeur. Incorporer les oeufs, le persil ainsi que la viande hachée. Saler et poivrer.
- Mixer l'ensemble jusqu'à l'obtention d'un mélange bien homogène.
- Préchauffer le four th 6 (180°C).
- Verser la préparation dans un moule à cake préalablement graissé.
- Enfourner 45 minutes.
Servir chaud accompagné d'une salade verte.
Bon appétit !
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