Ingrédients pour 6 personnes
- 800 g de filets de colin
- 5 oeufs
- 20 cl de crème liquide
- 1 petite boîte de sauce tomate
- 100 g de gruyère râpé
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Préparer le court-bouillon en versant de l'eau dans une casserole et en y ajoutant un cube de bouillon.
- Incorporer les filets de colin et faire cuire au court-bouillon pendant 10 minutes.
- Egouter les filets de colin puis les émietter dans un saladier. Ajouter les oeufs, la sauce tomate, la crème fraîche, le gruyère râpé et remuer énergiquement. Saler et poivrer.
- Verser cette préparation dans un moule à cake préalablement graissé.
- Mettre au four 40 minutes th 6 (180°C)
- Laisser tiédir puis réserver au réfrigérateur avant de servir.
Servir froi accompagné d'une mayonnaise faite maison.
Bon appétit !
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Cuisson :50 min
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