Ingrédients pour 2 personnes
- 50 g de Nouilles de Riz
- 250 g de Filet de Boeuf
- 1 Oeuf
- 1 Citron Vert
- 50 g de Germes de Soja
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 6 cuillères à soupe de Sauce au Tamarin
- Quelques cacahouètes
Préparation de la recette
- Plonger les pâtes dans une casserole d'eau bouillante et les laisser pendant une vingtaine de minutes. Les égoutter puis les réserver dans un saladier.
- Couper la viande de boeuf en fines lanières puis faire revenir les morceaux dans une poêle bien chaude préalablement huilée.
- Casser l'oeuf sur la viande et remuer énergiquement jusqu'à ce que tout soit bien cuit.
- Incorporer ensuite les nouilles réservées, les germes de soja préalablement égouttés puis la sauce au Tamarin. Laisser cuire pendant 5 minutes.
Servir chaud, avec quelques cacahouètes concassées et des rondelles de citrons verts.
Bon appétit !
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Cuisson :10 min
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