Ingrédients pour 6 personnes
- Des feuilles de lasagnes
- 16 tranches de saumon fumé
- 450 g champignon de Paris
- 6 tomates
- 2 échalote,
- 25 cl de crème fraîche liquide
- Béchamel toute prête
- Herbes de Provence
- Origan
- Basilic
- Huile d’olive
- Gruyère
- Parmesan
Préparation de la recette
- Laver les champignons de Paris puis les émincer. Les faire revenir quelques minutes à la poêle avec un peu de beurre. Saler, poivrer puis réserver.
- Peler les échalotes puis les émincer. Peler les tomates puis les mixer.
- Faire dorer à la poêle, les échalotes dans un peu d'huile puis incorporer la purée de tomates.
- Saupoudrer d'herbes de Provence, d'origan et de basilic. Ajouter la crème fraîche, laisser cuire 2 minutes supplémentaires puis, réserver.
- Beurrer un plat à gratin puis y déposer une louche de purée de tomates. Recouvrir d'une couche de feuilles de lasagne, d'une nouvelle couche de sauce, d'une couche de béchamel et d'une couche de saumon fumé. Ajouter quelques champignons de Paris, saupoudrer de gruyère et de parmesan.
- Renouveler l'opération jusqu'à ce que le plat soit bien rempli et finir obligatoirement par une couche de lasagnes nappées de sauce et saupoudrées de fromages.
- Mettre au four th 7 (210°C) pendant 40 minutes.
Bon appétit !
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