Ingrédients pour 4 personnes
- 10 tranches de jambon blanc
- 1 boîte et demi de concentré de tomates
- 1 pot et demi de crème fraîche
- 3 échalotes
- 2 verres de vin blanc
- 2 verres de vin rouge
Préparation de la recette
- Peler les échalotes puis les émincer.
- Faire chauffer un peu de beurre dans une poêle puis y incorporer les échalotes. Laisser cuire 3 à 4 minutes puis arroser de vin blanc et de vin rouge. Laisser cuire à nouveau pendant 2 minutes à feu doux.
- Mélanger dans un saladier, le concentré de tomates et la crème fraîche. Incorporer ensuite les échalotes cuites et le jus.
- Verser un peu de ce mélange dans un plat puis disposer des tranches de jambon par-dessus. Etaler une nouvelle couche de sauce puis une nouvelle couche de jambon. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la sauce et du jambon.
- Mettre au four th 6 (180°C) pendant 20 minutes.
Servir chaud accompagné de pâtes fraîches.
Bon appétit !
Cuisinetoo est gratuit. Vous-voulez nous aider ? Prenez la photo de cette recette avec votre iPhone et publiez la sur notre page Facebook !
Derniers commentaires
Mots clés et recettes liés
Cliquez sur un mot clé :
jambon, bourguignonne
Ou consultez les recettes similaires :
Préparation :
Cuisson :25 min
Repos :
Difficulté :
