Ingrédients pour 4 personnes
- 4 filets de sole
- 20 cl de lait de coco
- 2 échalotes
- Coriandre
- 20 g de chapelure
- Curry en poudre
- Beurre
- Sel
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 210 ° (th 7).
- Beurrer un plat à gratin et y déposer les filets de sole.
- Peler et hâcher les échalotes puis les étaler sur les filets de sole.
- Arroser les filets de poisson de lait de coco. Saler.
- Parsemer de chapelure et de curry en poudre.
- Enfourner pendant 15 minutes.
- Parsemer de coriandre. Servir chaud.
Ce plat peut s'accompagner de pommes vapeur ou de tagliatelles fraîches.
Bon appétit !
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Derniers commentaires
Par didi le 15/03/2013 :
« Très intéressante cette recette »
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gratin, sole, lait de coco
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Cuisson :15 min
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