Ingrédients pour 4 personnes
- 4 escalopes de poulet
- 1 gros oignon
- 20 cl de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
- Beurre
Préparation de la recette
- Epluchez et émincez l'oignon. Faites-le revenir dans une poêle avec une noisette de beurre.
- Ajoutez les escalopes de poulet et faites les cuire environ 5 minutes.
- Ajoutez le lait de coco, la noix de coco râpée et le curry. Mélangez le tout et laissez mijoter 5 minutes sur feu doux.
- Servez ce plat avec du riz.
Bon appétit !
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Cuisson :10 min
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