Ingrédients pour 4 personnes
- 4 pamplemousses roses
- 4 jaunes d'oeufs
- 40 g de sucre en poudre
- 20 cl de crème fraîche
- 2 sachets de sucre vanillé
Préparation de la recette
- Eplucher les pamplemousses et les couper en quartiers.
- Dans une jatte, mélanger au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre. Ajoutez le sucre vanillé.
- Incorporer la crème fraîche et mélanger le tout.
- Dans 4 ramequins, disposer sur le fond les quartiers de pamplemousse et les recouvrir de crème aux oeufs.
- Enfourner 10 minutes th 7 (210°) et terminer la cuisson par quelques minutes sous le grill du four. Laisser refroidir avant de déguster.
Bon appétit !
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Cuisson :10 min
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