Ingrédients pour 4 personnes
- 4 pêches blanches mûres
- 5 jaunes d'oeufs
- 50 g e sucre
- 2 dl de vin blanc doux
Préparation de la recette
- Dans la casserole, battre sur feu doux les oeufs avec le sucre et le vin blanc jusqu'à l'obtention d'une crème bien mousseuse.
- Repartir dans un plat à gratin les pêches coupées en quartier.
- Verser la crème sur les pêches et passer quelques minutes sous le gril du four.
Bon appétit !
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Cuisson :3 min
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