Ingrédients pour 6 personnes
- 15 abricots
- 4 ½ufs
- 175 g de farine
- 1 sachet de levure
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de poudre d'amandes
- 100 g de beurre
- Sel
Préparation de la recette
- Dans une jatte, mélanger au fouet les jaunes d'½ufs et le sucre. Ajouter le beurre fondu. Mélanger.
- Ajouter la farine, la poudre d'amandes et la levure. Mélanger.
- Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement au mélange ½ufs-sucre-farine.
- Laver les abricots et le couper en 4. Les ajouter à la pâte.
- Verser cette préparation dans un moule à gâteau beurré et fariné. Enfourner environ 40 minutes th 6 (180°).
Bon appétit !
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Cuisson :40 min
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