Ingrédients pour 4 personnes
- 2 boîtes de chair de crabe
- 2 tranches de pain rassis
- 1 oeuf
- 1 petite gousse d'ail
- Ciboulette
- Ecorce de citron
- Beurre
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Ouvrir les boites de chair de crabe, égoutter le crabe puis émietter la chair dans un bol.
- Ôter la croute du pain puis réduire la mie en miette à l'aide d'un mixeur.
- Peler l'ail et le hacher. Ciseler finement la ciboulette.
- Mélanger dans un saladier, la chair de crabe, le pain mixé, l'oeuf, l'ail et la ciboulette.
- Incorporer l'écorce de citron. Saler et poivrer.
- Travailler le tout à la main. Façonner des boulettes puis les aplatir légèrement pour leur donner la forme de biscuits.
- Faire chauffer le beurre dans une poêle puis y faire dorer les biscuits, 2 minutes sur chaque face.
Servir froid ou tiède selon les goûts, accompagné de salade verte et d'une petite vinaigrette faite maison.
Bon appétit !
Cuisinetoo est gratuit. Vous-voulez nous aider ? Prenez la photo de cette recette avec votre iPhone et publiez la sur notre page Facebook !
Derniers commentaires
Mots clés et recettes liés
Cliquez sur un mot clé :
gâteau, crabe
Ou consultez les recettes similaires :
Préparation :
Cuisson :4 min
Repos :
Difficulté :
