Ingrédients pour 6 personnes
- 5 carottes
- 125 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 60 g de cerneaux de noix concassés
- 125 g de beurre
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de cannelle
Préparation de la recette
- Préchauffer le four th 5 (150°C).
- Eplucher et râper les carottes.
- Fouetter les oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'un mélange bien mousseux.
- Verser la farine petit à petit, ajouter le beurre préalablement fondu. Incorporer la levure, la cannelle et les carottes râpées, sans cesser de fouetter.
- Mélanger la préparation puis la verser dans un moule à cake préalablement beurré.
- Enfourner pendant 60 minutes.
Bon appétit !
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