Ingrédients pour 8 personnes
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 125 g de poudre d'amande
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre mou
- 1 oeuf + 1 jaune
- Quelques gouttes d'extrait de vanille
- 1 cuillerée à soupe de rhum.
Préparation de la recette
- Dans un saladier, travaillez le beurre mou avec le sucre et la poudre d'amande jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez l'oeuf, le rhum et l'extrait de vanille puis mélangez.
- Etalez un rouleau de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte d'aluminium légèrement huilé. Enduisez le disque de pâte de frangipane en laissant libre 2 cm sur les bords. Disposez la fève dans la frangipane.
- Recouvrez du deuxième disque de pâte feuilletée et soudez les bords de pâte. A l'aide d'un pinceau étalez le jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau sur le dessus de la galette.
- Enfournez 30 minutes th 6/7 (200°).
Bon appétit !
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Cuisson :30 min
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