Ingrédients pour 6 personnes
- 400 g de comté râpé
- 400 g de beaufort râpé
- 300 g d'emmental râpé
- 25 cl de vin blanc sec
- 1 cuillère à soupe de maizéna
- 2 cuillères à soupe de kirsch
- 1 jaune d'oeuf
- 1 gousse d'ail
- Pain de campagne un peu rassis
Préparation de la recette
- Frotter le caquelon avec la gousse d'ail.
- Verser le vin blanc dans le caquelon et le faire chauffer. Ajouter la maizena, le kirsch et les fromages progressivement et mélanger à l'aide d'une spatule en bois.
- Faire tremper le pain de campagne dans le fromage fondu et déguster.
- Le jaune d'oeuf est à mettre à la fin du repas afin de récupérer le fromage resté au fond du caquelon.
Bon appétit !
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Derniers commentaires
Par Klew le 01/11/2008 :
« Qu'y a-t-il de meilleur qu'une bonne fondue savoyarde quand l'hiver approche ? Très bonne recette qui nous est présentée là! Merci! »
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Préparation :
Cuisson :20 min
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