Ingrédients pour 2 personnes
- 300 g de viande de boeuf hachée
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1 cuillère à café de garam masala
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère soupe de coriandre fraîche ciselée
- 25 cl de lait de coco
- 1 blanc de poireau
- Sel
- Poivre
- Beurre
Préparation de la recette
- Avec la viande hachée, former 8 boulettes de viandes.
- Dans un wok, les faire revenir dans une noisette de beurre pendant 3 minutes à feu moyen.
- Dans une casserole faire revenir le poireau émincé dans du beurre pendant 3 minutes. Ajouter les épices et le lait de coco. Mélanger. Verser ce mélange sur les boulettes de viandes et laisser mijoté à feu doux pendant une dizaine de minutes. Saler et poivrer.
- Au moment de servir, saupoudrer de coriandre fraîche.
Servir avec du riz ou des tagliatelle.
Bon appétit !
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Derniers commentaires
Par Javima57 le 24/01/2011 :
« Et bien comme j'avais un peu de tout ce qu'il fallait comme ingrédients j'ai testé et j'avoue que j'avais un peu peur du résultat... et bien c'était très très bon ! Comme quoi les associations d'ingrédients ont du bon. A recommander. »
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Préparation :
Cuisson :20 min
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