Ingrédients pour 4 personnes
- 6 filets de poulet
- 2 poivrons rouges
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 5 g de beurre
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Couper les filets de poulet en fines lamelles puis les déposer dans une sauteuse avec le beurre.
- Couper les poivrons en deux, les épépiner puis les découper en petits dés. Incorporer les poivrons avec le poulet. Laisser cuire 5 minutes en retournant les filets de poulet pour qu'ils colorent sur chaque côté.
- Ajouter la crème fraîche liquide et mélanger délicatement à l'aide d'une cuillère en bois. Saler et poivrer.
- Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
- Incorporer la crème fraîche épaisse en fin de cuisson, mélanger et servir aussitôt.
Servir chaud accompagné de riz basmati.
Bon appétit !
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Cuisson :30 min
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