Ingrédients pour 4 personnes
- 1 filet mignon de porc
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 gros oignon
- 2 tranches de jambon blanc
- 60 g de gruyère râpé
- 1 jaune d'oeuf
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
- Beurre
Préparation de la recette
- Eplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
- Faire fondre une grosse noisette de beurre dans une cocotte. Y faire revenir 3-4 minutes par face le filet mignon.
- Dérouler la pâte feuilletée. La recouvrir à l'aide des deux tranches de jambon. Parsemer avec le gruyère râpé. Déposer le filet mignon et terminer par le confit d'oignon. Saler et poivrer. Enrouler avec la pâte feuilletée.
- A l'aide d'un pinceau, enduire d'un peu de jaune d'oeuf pour que la pâte feuilletée prenne une belle couleur lors de la cuisson.
- Mettre dans un plat et enfourner environ 45 minutes th 6 (180°).
Bon appétit !
Cuisinetoo est gratuit. Vous-voulez nous aider ? Prenez la photo de cette recette avec votre iPhone et publiez la sur notre page Facebook !
Derniers commentaires
Par ONYX le 04/08/2012 :
« Excellente recette, super facile, un peu plus de fromage et l'oignon dessus et dessous : génial »
Par Magali le 18/09/2010 :
« J'ai rajouté du fromage à raclette : très bon! »
Par Elea le 17/09/2010 :
« J'y ai rajouté une duxelle de champignons avant de refermer. Un vrai régal pour tout le monde ! »
Mots clés et recettes liés
Cliquez sur un mot clé :
mignon, croûte
Ou consultez les recettes similaires :
Préparation :
Cuisson :1h
Repos :
Difficulté :
