Ingrédients pour 4 personnes
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 250 g de jambon blanc épais
- 250 g de champignons de Paris
- 2 échalotes
- 125 g de comté
- 25 cl de crème fraîche épaisse
- 3 jaunes d'oeufs
- Beurre
- Persil
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Préchauffer le four th 7 (200°)
- Dans une poêle, faire revenir environ 5 minutes dans un peu de beurre les champignons et les échalotes hâchées. Saler et poivrer.
- Hors du feu ajouter la crème, 2 jaunes d'oeufs et le persil.
- Couper la pâte feuilleté en 4 part égales.
- Repartir au centre de chaque morceau de pâte le jambon, les champignons et le fromage. Refermer les morceaux de pâte feuilletée.
- Badigeonner le dessus de jaune d'oeuf battu.
- Cuire environ 35 minutes au four th 7 (200°).
Vous pouvez accompagner cette entrée d'une salade verte ou d'une salade de tomates.
Bon appétit !
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Cuisson :45 min
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