Ingrédients pour 4 personnes
- 2 pommes
- 2 poires
- 70 g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de farine
- 3 jaunes d'oeufs
- 1 pincée de cannelle
- 60 g de poudre d'amandes
- 50 g de beurre
- 20 cl de crème liquide
Préparation de la recette
- Peler, épépiner et couper en morceaux les pommes et les poires.
- Dans une jatte, mélanger le beurre, la moitié du sucre roux, le sucre vanillé, la farine, la poudre d'amandes et la cannelle afin d'obtenir une pâte sableuse.
- Mélanger dans un bol le reste du sucre roux avec les jaunes d'oeufs et la crème.
- Dans les ramequins, répartir les fruits, ajouter le mélange oeuf-sucre-crème et recouvrir de pâte à crumble.
- Enfourner 30 minutes.
- Servir tiède.
Vous pouvez accompagner le crumble d'une boule de glace à la vanille.
Bon appétit !
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Derniers commentaires
Par Baldoch le 29/10/2010 :
« Parfait! Peut-être prévoir un peu plus de pâte. »
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Cuisson :30 min
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