Ingrédients pour 6 personnes
- 70 g de cassonade
- 100 g de farine
- 80 g de beurre mou + 25g
- 60 g de noix de coco râpée
- 1 ananas
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de rhum
Préparation de la recette
- Eplucher l'ananas et le couper en dés. Dans une poêle, faire fondre les 25 g de beurre et y faire revenir les dés d'ananas avec le sucre vanillé et le rhum pendant 10 minutes.
- Préparer la pâte à crumble en mélangeant avec les mains le reste des ingrédients pour obtenir une pâte sableuse.
- Tapisser le fond d'un plat allant au four de dés d'ananas caramélisés et recouvrir de pâte à crumble. Mettre le plat au four une quinzaine de minutes th 6/7 (200°).
Bon appétit !
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Cuisson :25 min
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