Ingrédients pour 6 personnes
- 2 bananes
- 2 pommes
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 40 g de beurre
- 10 cl de lait
- 80 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation de la recette
- Eplucher, épépiner et couper les pommes en morceaux. Eplucher les bananes et les écraser dans un bol en purée à l'aide d'une fourchette.
- Dans une casserole faire fondre 10 g de beurre et y faire revenir 5 minutes les morceaux de pommes avec le sucre vanillé.
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre. Ajouter les oeufs un à un puis le beurre fondu et le lait. Mélanger.
- Incorporer la purée de bananes et les dés de pommes et mélanger le tout.
- Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné puis enfourner th 6 (180°) pendant 40 à 45 minutes.
- Laisser le cake tiédir avant de démouler.
Bon appétit !
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Cuisson :40 min
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