Recette » Plats de résistance » Légumes

Crumble de légumes 4/5

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation de la recette

  1. Eplucher tous les légumes (sauf les tomates) et les couper en dés.
  2. Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail émincés avec un filet d'huile d'olive. Ajouter les carottes. Verser le bouillon et laisser cuire 15 minutes. 10 minutes avant la fin de la cuisson, rajouter les courgettes.
  3. Préparer la pâte à crumble : Dans un saladier, verser la farine, ajouter le beurre mou en morceaux et le parmesan. Travailler la pâte avec les doigts de façon à obtenir une préparation sableuse. Saler et poivrer légèrement.
  4. Dans des ramequins individuels, verser une louche de légumes cuits, ajouter les dés de tomate et saupoudrer de pâte à crumble. Enfourner th 6 (180°) pendant 20 minutes.

Pour les plus gourmands, vous pouvez intercaler une couche de mozzarella entre les légumes.

Bon appétit !

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Derniers commentaires

 Par carole le 06/05/2012 :
« Je ne sais pas cuisiner et pourtant je l'ai réussi. C'était super bon, mes invités ont adoré. »

 Par Sandrine le 25/04/2012 :
« Je viens de faire ce crumble et vraiment, rien ?? redire, tout simplement parfait ! »

 Par Muremi le 22/07/2011 :
« Mes invités ont adoré ce plat. A refaire. Succulent. »

 Par Fleurette34 le 07/06/2011 :
« J'ai mis de l'aubergine à la place de la carotte. Super recette, originale et délicieuse. »

 Par Biquette47 le 21/01/2011 :
« Super recette, rien à dire, c'est délicieux. »

 Par C le 01/11/2010 :
« Super bon, merci pour la recette. J'ai ajouté du céleri aussi pour relever un peu le goût, et j'ai laissé au four 30-35mn. »

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