Ingrédients pour 4 personnes
- 200 g d'épinards frais
- 6 plaques de lasagnes fraîches
- 40 cl de sauce tomate
- 250 g de ricotta
- 60 g de parmesan
- 1 petite boîte de champignons de Paris
Préparation de la recette
- Faire chauffer un peu d'eau dans une casserole et y plonger les épinards. Laisser cuire 4 à 5 minutes puis les égoutter.
- Couper les feuilles de lasagne en deux et les faire cuire 5 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Egoutter puis réserver sur un linge propre et sec.
- Faire chauffer la ricotta dans une sauteuse, ajouter la moité du parmesan et mélanger énergiquement. Incorporer la sauce tomate, les champignons préalablement égouttés puis les épinards.
- Laisser cuire 5 minutes à feu doux.
- Dresser les assiettes en y déposant une feuille de lasagne. Recouvrir de sauces aux légumes, d'une nouvelle feuille de lasagne puis, d'une épaisse couche de sauce. Parsemer de parmesan et renouveler l'opération pour les 3 autres assiettes.
- Servir aussitôt.
Bon appétit !
Cuisinetoo est gratuit. Vous-voulez nous aider ? Prenez la photo de cette recette avec votre iPhone et publiez la sur notre page Facebook !
Derniers commentaires
Mots clés et recettes liés
Cliquez sur un mot clé :
lasagnes, légumes
Ou consultez les recettes similaires :
Préparation :
Cuisson :15 min
Repos :
Difficulté :
