Ingrédients pour 4 personnes
- 1 kg de tomates
- 75 g de farine
- 50 g de chapelure
- 75 g de beurre
- 50 g de parmesan râpé
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Thym
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Faire bouillir une casserole d'eau. Y plonger les tomates quelques secondes. Les égoutter et les peler.
- Couper les tomates en gros morceaux. Disposer ces morceaux dans un plat allant au four. Verser dessus l'huile d'olive et saupoudrer d'un peu de thym. Enfourner th 4/5 (130°) pendant 45 minutes.
- Pendant ce temps, préparer la pâte à crumble : dans un saladier, verser la farine, la chapelure, le parmesan et le beurre et morceaux. Pétrir avec les mains jusqu'à obtenir une pâte granuleuse. Saler et poivrer.
- Sortir les tomates cuites du four. Les saupoudrer de pâte à crumble et remettre au fout th 7 (210°) une trentaine de minutes.
Bon appétit !
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Derniers commentaires
Par Sysi06 le 24/08/2011 :
« Très bonne recette ! »
Par Yayouca le 10/05/2011 :
« Un peu long avant de pouvoir déguster mais franchement, c'est bon ! »
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tomate, crumble
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Préparation :
Cuisson :1h30
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