Ingrédients pour 4 personnes

• 2 avocats
• 100 g de fromage frais
• Le jus d'un demi citron
• 1 cuillère à café de coriandre fraîche
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel
• Poivre
• Tabasco

Préparation de la recette

1. Couper les avocats en deux et retirer leur noyau. Retirer la chair des avocats et la déposer dans le bol d'un mixeur.
   
2. Ajouter le fromage frais, le jus de citron et l'huile d'olive. Mixer le tout.
   
3. Verser la crème d'avocat dans un bol, saler, poivrer et verser quelques gouttes de Tabasco. Mélanger. Ajouter un peu de coriandre fraîche ciselée. Réserver la crème d'avocat au fromage frais au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Bon appétit !

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