Ingrédients pour 2 personnes
- 20 cl de lait d'amande
- 20 g de sucre
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 cuillère à soupe rase de maïzena
Préparation de la recette
- Faire chauffer le lait dans une casserole.
- Pendant ce temps, mélanger au fouet les jaunes d'oeufs et le sucre.
- Hors du feu, incorporer la préparation oeufs-sucre au lait d'amandes. Ajouter la maizena et mélanger au fouet rapidement sinon la maizena risque de créer des grumeaux.
- Remettre sur feu doux et mélanger sans cesse afin que la crème épaississe.
- Verser la crème dans un bol. Laisser refroidir 30 minutes à l'air ambiant puis placer au réfrigérateur au moins 1H30 avant de servir.
Bon appétit !
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Cuisson :10 min
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