Ingrédients pour 4 personnes
- 4 filets de cabillaud
- 6 grosses tomates
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Thym
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Laver, épépiner et couper les tomates en dés. Eplucher et émincer l'oignon. Eplucher et hacher l'ail.
- Sur deux feuilles de papier aluminium ou dans 2 papillotes en silicone, déposer un filet de cabillaud. Recouvrir le poisson des dés de tomates, de l'oignon émincé et d'un peu d'ail.
- Arroser d'une cuillère d'huile d'olive. Saler, poivrer et saupoudrer de thym. Refermer les papillotes.
- Enfourner 15 à 20 minutes th 6/7 (200°).
- Servir ce poisson avec des pâtes ou du riz.
Bon appétit !
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