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Boeuf aux carottes 5/5

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation de la recette

  1. Eplucher et émincer les oignons et l'ail. Eplucher, laver et couper les carottes en rondelles.
  2. Dans une cocotte, faire chauffer un peu d'huile. Faire revenir dans la cocotte les morceaux de viande avec l'oignon et l'ail émincés. Ajouter les herbes aromatiques, saler, poivrer puis mouiller avec le vin blanc et un peu d'eau.
  3. Ajouter les rondelles de carottes, couvrir et laisser mijoter 35 minutes.
  4. Servir ce boeuf aux carottes avec une purée de pommes de terre maison.

Bon appétit !

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Derniers commentaires

 Par samia92 le 15/12/2012 :
« Super !!! reussi rien a dire et en plus tres bon genial pour une apprenti cuisiniere comme moi  »

 Par Favi59 le 09/04/2011 :
« Le goût est très bon mais la viande était très dure et sèche, pourtant j'ai respecté les temps de cuisson et en plus j'avais débité la viande en morceau afin d'enlever la nervure qui caractérise le paleron. Je pense qu'il faut utiliser une autre viande. »

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