Ingrédients pour 2 personnes
- 1 citron
- 1 oeuf
- 40 g de sucre
- 20 framboises
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 cuillère à café de jus de citron
Préparation de la recette
- Dans une casserole faire chauffer le jus d'un citron entier avec l'oeuf et le sucre jusqu'à ébullition (la crème va épaissir, c'est tout à fait normal). Mélanger et verser la préparation dans chaque verrine.
- Réserver au réfrigérateur pendant 2 heures. Juste avant de servir préparer le coulis de framboises en mixant les framboises avec le jus de citron et le sucre glace. Disposer au dessus de la crème au citron.
Bon appétit !
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