Ingrédients pour 6 personnes
- 2 gros poivrons rouges
- 2 oignons
- ½ litre d’eau
- ½ cube de bouillon de volaille
- Thym
- Huile d’olive
- 20 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- Sel, poivre
Préparation de la recette
- Eplucher et émincer les oignons. Laver, épépiner et couper les poivrons rouges en morceaux.
- Dans une casserole, faire chauffer de l’huile d’olive et y faire cuire les oignons 2 minutes. Ajouter les dés de poivron. Verser l’eau et ajouter le bouillon. Mélanger le tout. Saler, poivrer, couvrir et laisser cuire 15 minutes à feu doux.
- Une fois les légumes cuits, verser le sucre et ajouter le beurre. Mixer le tout.
- Saupoudrer d’un peu de thym et servir immédiatement.
Bon appétit !
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