Ingrédients pour 4 personnes
- 2 pâtes feuilletées
- 4 carottes
- 7 champignons de Paris
- 3 poireaux
- 300 g de fromage râpé
- 2 oeufs
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Eplucher les carottes et les poireaux puis les couper en petits morceaux. Couper les champignons en fines rondelles.
- Incorporer tous ces légumes dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive et laisser cuire pendant 10 minutes, en remuant régulièrement.
- Ajouter les oeufs en fin de cuisson ainsi que le gruyère râpé. Mélanger l'ensemble, saler et poivrer.
- Etaler une pâte feuilletée dans un plat à tarte préalablement beurré et piquer le fond de tarte avec une fourchette.
- Verser la préparation sur le fond de tarte puis recouvrir avec la seconde pâte feuilletée. Consolider les deux pâtes en appuyant légèrement sur les bords.
- Mettre au four th 7 (210°C) pendant 30 minutes.
Bon appétit !
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Cuisson :30 min
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