Ingrédients pour 4 personnes
- 2 pâtes feuilletées
- 1 kg de champignon de paris
- 125 g de gruyère râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 5 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 jaune d'oeuf
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Laver les champignons et les couper en fines lamelles.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle et y incorporer les morceaux de champignons. Laisser cuire 10 minutes à feux doux en remuant régulièrement avec une spatule en bois.
- Hors du feu, ajouter la crème fraîche ainsi que le gruyère râpé. Mélanger l'ensemble et assaisonner.
- Préchauffer le four th 6 (180°C)
- Dérouler une pâte feuilletée et la disposer dans un plat à tarte. Pour que la tourte ne colle pas, beurrer le plat ou utiliser du papier sulfurisé.
- Verser la préparation sur le fond de tarte.
- Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée et consolider l'ensemble.
- Battre légèrement un jaune d'oeuf et badigeonner la toute à l'aide d'un pinceau à pâtisserie.
- Enfourner 30 minutes.
Servir chaud avec une salade verte.
Bon appétit !
Cuisinetoo est gratuit. Vous-voulez nous aider ? Prenez la photo de cette recette avec votre iPhone et publiez la sur notre page Facebook !
Derniers commentaires
Par Aurélie le 23/02/2011 :
« Une réussite, c'est vraiment très bon ! »
Mots clés et recettes liés
Cliquez sur un mot clé :
tourte, champignons
Ou consultez les recettes similaires :
Préparation :
Cuisson :30 min
Repos :
Difficulté :
