Ingrédients pour 4 personnes
- 4 cuisses de poulet
- 1 gros oignon
- 250 g de petits pois
- 3 pommes de terre
- 2 gousses d'ail
- Persil
- Sel
- Poivre
- 1 pincée de safran
- 1 pincée de gingembre en poudre
- 1 pincée de cannelle
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation de la recette
- Emincer les oignons et les faire blanchir dans la cocotte avec l'huile d'olive.
- Ajouter le poulet, le persil finement coupé et l'ail avec toutes les épices sauf le sucre.
- Faire revenir le tout dans la cocotte jusqu'à ce que le poulet dore.
- Ajouter 2 verres d'eau et fermer la cocotte. Laisser cuire pendant 25 min (toujours vérifier qu'il y a assez d'eau pour ne pas que ca brûle).
- Quand c'est cuit, ajouter les pommes de terres coupées en quart et les petits pois et saupoudrer de sucre. Ajouter de l'eau si nécessaire et fermer la cocotte.
- Laisser cuire 15 à 20 minutes.
- Servir bien chaud.
Bon appétit !
Cuisinetoo est gratuit. Vous-voulez nous aider ? Prenez la photo de cette recette avec votre iPhone et publiez la sur notre page Facebook !
Derniers commentaires
Par Amel le 13/04/2010 :
« Je viens d'essayer cette recette, ça a l'air très bon ! En tout cas, c'est très facile à faire et très rapide. »
Par Amel le 13/04/2010 :
« Ca y est , j'ai fini la recette et vraiment c'est excellent ! Mon mari s'est régalé ! J'ai ajouté unpeu de cumin, je trouve que c'est meilleur... En plus, c'est vraiment facile à préparer. »
Mots clés et recettes liés
Cliquez sur un mot clé :
tajine, poulet, petits, pois
Ou consultez les recettes similaires :
Préparation :
Cuisson :45 min
Repos :
Difficulté :
