Ingrédients pour 4 personnes
- 150 g de semoule à couscous
- Des fruits (fraises, kiwis, orange)
- 50 g de raisins secs
- 1 noix de beurre
- Quelques pignons de pins
- Quelques feuilles de menthe
- 15 cl d'eau
Préparation de la recette
- Verser l'eau dans une casserole puis porter à ébullition.
- Mettre la semoule dans un saladier puis verser l'eau bouillante dessus. Laisser la semoule gonfler pendant 5 Ã 6 minutes.
- Incorporer le beurre dans la semoule puis mélanger à l'aide d'une fourchette.
- Couper les fruits en dés après avoir éplucher certains d'entre eux puis incorporer les cubes de fruits dans la semoule. Ajouter ensuite les raisins secs.
- Faire dorer les pignons de pin, quelques minutes à la poêle puis les mettre dans le saladier.
- Parsemer de menthe fraîche préalablement ciselée et réserver au réfrigérateur pendant 2 heures.
Bon appétit !
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Cuisson :5 min
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