Ingrédients pour 4 personnes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 boîte de 800 g de haricots blancs
- 1 litre de bouillon de volaille
- 80 g de chorizo fort
- Persil
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Peler l'ail, l'oignon et les émincer finement.
- Verser les haricots blancs dans une passoire, les rincer puis les égoutter.
- Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y incorporer les oignons. Ajouter aussitôt l'ail et les haricots puis verser le bouillon. Mélanger la préparation puis porter à ébullition.
- Verser ensuite dans un bol à mixeur et mixer jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse et onctueux. Saler et poivrer
- Dresser la soupe dans des assiettes creuses.
- Ajouter quelques rondelles de chorizo dans chaque assiette et parsemer légèrement de persil.
Bon appétit !
Cuisinetoo est gratuit. Vous-voulez nous aider ? Prenez la photo de cette recette avec votre iPhone et publiez la sur notre page Facebook !
Derniers commentaires
Mots clés et recettes liés
Cliquez sur un mot clé :
soupe, haricots blancs, chorizo
Ou consultez les recettes similaires :
Préparation :
Cuisson :15 min
Repos :
Difficulté :
