Ingrédients pour 4 personnes
- 8 tomates
- 1 oignon blanc
- 1 gousse d'ail
- 12 cl d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de basilic ciselé
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Laver, épépiner et couper les tomates en dés. Eplucher et émincer grossièrement l'oignon.
- Dans un mixeur, mettre les dés de tomates et d'oignon, l'ail haché et l'huile d'olive. Saler, poivrer et mixer le tout.
- Verser la sauce tomate dans un bol. Ajouter le basilic ciselé et mettre au réfrigérateur quelques heures pour que les saveurs se marient bien.
Vous pouvez utiliser cette sauce froide ou réchauffée avec des pâtes et du parmesan.
Bon appétit !
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