Recette » Plats de résistance » Sauces

Sauce aux trois poivres 5/5

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation de la recette

  1. Hacher l'oignon et le faire rissoler dans une casserole avec le beurre. Ajouter les 3 poivres, la moutarde, la crème fraîche, le jus de viande et le vin rouge.
  2. Mélanger a feu vif jusqu'à ce que la sauce réduisse.
  3. Verser la sauce dans une saucière.

Cette sauce accompagne notamment les viandes rouges.

Bon appétit !

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Derniers commentaires

 Par Chanthie le 26/04/2009 :
« Très bonne recette mais meilleur avec une cuillère à café de fond de veau. »

 Par Lasecousse le 08/02/2008 :
« Trop bien. Pour ma part j'ai passé la sauce à l'écumoir, elle était onctueuse, un régal.Je n'avais pas de jus de viande sous la main alors j'ai pris un 1/2 bouillon cube dilué dans 10 cl d'eau. »

 Par Lionnello le 22/03/2007 :
« Merci pour cette recette. Ce fut un grand succès, et je vais la peaufiner encore pour épater mes amis. Encore un grand merci. »

 Par Batoo le 08/03/2007 :
« Rien de plus simple, c'est aussi bon qu'au restaurant. Merci. »

 Par Gigi le 07/03/2007 :
« Merci grâce à vous je n'achèterai plus de sauce déjà prêtes. »

 Par Vince le 12/09/2006 :
« Très bonne recette pour les amateurs de poivre. »

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