Ingrédients pour 4 personnes
- 1 pâte brisée
- 1 boîte de thon au naturel
- 4 tomates
- 200g de mozzarella
- 50 g de gruyère râpé
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de farine
- 15 cl de crème fraîche
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Préchauffer le four th 7 (210°C ).
- Dérouler la pâte brisée et l'étaler dans un plat à tarte préalablement beurré. Piquer le fond de tarte à l'aide d'une fourchette.
- Etaler la moutarde, sur le fond de tarte, avec une cuillère.
- Emietter le thon et le disperser par-dessus.
- Laver les tomates et les couper en petits dés.
- Découper la mozzarella en petits morceaux.
- Recouvrir la tarte avec les morceaux de tomates et de mozzarella.
- Mélanger les oeufs avec la crème fraiche dans un bol et battre au fouet énergiquement. Ajouter la farine et mélanger à nouveau. Saler et poivrer.
- Verser le mélange obtenu sur la tarte et parsemer de gruyère râpé.
- Enfourner 40 minutes.
Bon appétit !
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Derniers commentaires
Par Philou59 le 05/04/2011 :
« J'ai préparé cette recette de quiche, c'était excellent, merci à vous. »
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Cuisson :40 min
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