Recette » Plats de résistance » Légumes

Purée de cresson 5/5

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation de la recette

  1. Faire bouillir une casserole d'eau. Y faire blanchir le cresson 5 minutes.
  2. Egoutter le cresson et le passer sous l'eau froide.
  3. Dans le mixeur, mettre le cresson, l'huile d'olive et la crème fraîche. Saler, poivrer et mixer le tout.
  4. Reverser dans la casserole afin de réchauffer si nécessaire.

Bon appétit !

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